【赤】ヴェーニンガー　ヘッレスグルンドシラー 2021

4,100円(税込4,510円)

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ヴェーニンガー　ヘッレスグルンドシラー 2021
Weninger Hollesgrund Syrah

味わい　　ミディアムプラスボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　オーストリア
地域　　　ミッテルブルゲンランド州
品種　　　シラー
造り手　　ヴェーニンガー

【ワイン情報】
最高峰の赤ワインの造り手が多く居を置くミッテルブルゲンランド州。
そのホリチョン村に180年の歴史を持つワイナリーとして名を馳せているヴェーニンガー。
2006年からビオディナミでの生産方法に移行、自然とのバランスを保つことで今以上のポテンシャルを持ったワインが造られると確信しています。
184mの高地の畑より。木製の発酵スタンドで30%全房で発酵。500Lの古樽にて14カ月の熟成。開けたては還元的なニュアンス。
スミレやオリーブなどの香りに火打石や黒コショウのスパイシーさが強く香る。味わいはジューシーで飲みごたえありな赤。

【生産者情報】
オーストリア最高峰の赤ワインの造り手が多く居を置くミッテルブルゲンラント州。
その州のホリチョン村に180年の歴史を持つワイナリーとして名を馳せているヴェーニンガー。
彼の造り出す赤ワインはオーストリアで5本の指に入る、といっても過言ではない良質な品質をもっています。
フランツ・ヴェーニンガー氏は1995年に”オーストリアワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に選ばれ、2000年には”革新的企業家アーキテクチャー賞”を受賞しました（隣国ハンガリーのゲル社とのジョイントベンチャーや息子のハンガリーでのワイナリー）。
また、彼のトップキュベ「デュラウ」は2003年の"ミッテルブルゲンラント・ジュエル"の官能検査でトップスコアを獲得しました。
ジュエルとはミッテルブルゲンラントの代表品種であるブラウフレンキッシュのトップクオリティの証明 Juwel（宝石）を意味します。
このジュエルを表示するためには、ブラウフレンキッシュラント醸造組合の官能検査で、1本につき3回のブラインドテイスティングをされ、3回とも75％以上の評価をされなくてはなりません。
そのジュエルのなかでも最高得点を獲得したヴェーニンガーはまさにオーストリア最高峰のワインメーカーと
言えるでしょう。

2006年よりビオディナミでの生産方法に移行しています。
彼は、自然のままで葡萄の木を植え、自然とのバランスを保つことで今以上のポテンシャルを持ったワインが造られると確信しています。

ワイナリーでは全体の99％赤ワインを生産しています。
主にブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、サンクトローレンを栽培しており、その中には樹齢40年を超す葡萄の木があります。
ホリチョンの素晴らしい土壌で育った葡萄は長命なワインの基となります。
(インポーター資料より)

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