【赤】ウヴァ・デ・ヴィダ　ルナ 2022

2,950円(税込3,245円)

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ウヴァ・デ・ヴィダ　ルナ 2022
Uva de Vida Luna

味わい　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　スペイン
地域　　　カステーリャ・ラ・マンチャ
品種　　　グラシアーノ　テンプラニーリョ
造り手　　ウヴァ・デ・ヴィダ

【ワイン情報】
トレド州のサンタ・オレージャ村で2005年に起こしたワイナリー、厳格なビオディナミ農法にのっとって栽培、ワイン醸造を行っています。
かなり深い色の赤紫。ピンクの縁。黒い果実、黒オリーブ、ローズマリー的なタッチあり。ミディアムプラスのボディ。
凝縮した黒い果実とスパイス感にしっかりした酸、重すぎず軽すぎず。
落ち着いた酒質。
瓶詰醸造過程において、無濾過、無清澄、SO2無添加で瓶詰

【生産者情報】
ウヴァデヴィダは Carmen López Delgado さんと Luis Ruiz さんが、トレド州のサンタ・オレージャ村で 2005 年に起こしたワイナリーです。

奥様の Carmen さんは重病から回復した際(放射線治療を経て)、食事の大切さと自然に着目し、その過程でビオディナミを学び、ワインを生産することを決意、このプロジェクトを始めたそうです。
主に彼女が栽培と醸造、夫の Luis 氏がマーケティングを担当しています。

内陸の地中海性気候で少雨量(年間平均 368mm)の土地(緯度 40°標高 492m ) に 9.5haのグラシアーノと 3ha のテンプラニーリョを厳格なビオディナミ農法にのっとって栽培、ワイン醸造を行っています。

粘土質の土壌のブドウ畑で雨量は少ないエリアですが、自然環境を大事にしている
ことで地下水はあるらしく、オリーヴや穀物と土地を分け合って、多様性を大事にしているとの事。

畑ではボルドー液も SO2 も使用しておらず、下草も刈らないそうです。
畑の自然環境がコントロールするという考え方を持っています(想像ですが、標高が高く雨量が少ないことで病気も少ないのではないかと思います)。

弊社で輸入しているワインは、すべてステンレスタンクでの醸造です。
自然酵母による発酵、状態を見極めて瓶詰。ビオディナミのルールにのっとっています。全醸造工程で SO2は使用しておらず、無濾過、無清澄です。

面白いことに、畑やセラーでは音楽を流して「エネルギー」と「振動」を与えているそうです(音楽を流す生産者は他にもいます)。

(インポーター資料より)

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