【白】ボデガ・ヴィニフィカテ　アモロ・ブランコ　2022

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ボデガ・ヴィニフィカテ　アモロ・ブランコ　 2022
Bodega Vinificate　Amorro Blanco

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　スペイン
地域　　　アンダルシア
品種　　　パロミノ
造り手　　ボデガ・ヴィニフィカテ

【ワイン情報】
アンダルシア・ナチュール！
ゴメス兄弟が2人で海に面した地元サン・フェルナンドに2011年設立したボデガ。

パゴ(区画)"マルケサード"の石灰に砂の混じる土壌に植わる樹齢35年のパロミノ。
僅かに緑掛かったイエローの色調。
黄色い花や果実の香り豊かで、ちょっと香ばしい。
丸みある口当たりで黄色果実の風味が広がる。
塩レモン飴の様な味わいで心地よい酸があり、旨味に富んでいる。
SO2添加せず瓶詰め。

【生産者情報】
ホセとミゲルの兄弟が2人で地元サン・フェルナンドに2011年設立したボデガ。
実は一時アレハンドロ・ムチャーダと一緒にワイン造りをしていたこともある仲間でもある。
ヴィニフィカテはぶどう畑は所有しておらず、この地の生産者を知り尽くしている彼らはビオで栽培する優良な栽培家からぶどうを供給してもらいワインを造っている。
醸造においてはぶどうの個性をそのまま生かした手法で、酸化防止剤SO2は最低限MAXで30mg/Lの添加に留めている。

今回ご紹介するワインは実にコストパフォーマンスに優れた白赤の2種だが、醸しをした白、アンフォラで熟成する赤ワイン、醸し期間違いのペティアンなど各種ワインを造っているとても優良な生産者だ。

(インポーター資料より)

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