【微発泡白】コント・ロワイエ・ド・ブラヴァー　ブラン・ド・ブラン NV

2,100円(税込2,310円)

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コント・ロワイエ・ド・ブラヴァー　ブラン・ド・ブラン NV
Comte Royer de Bravard Blanc de Blanc

味わい　辛口
タイプ　　微発泡ワイン
ＶＴ　　 NV
国　　　フランス
地域　　ブルゴーニュ
品種　　アイレン100％
造り手　コント・ロワイエ・ド・ブラヴァー

【ワイン情報】
有機栽培のスペイン品種アイレンをプレス後、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰め、清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしました。
輝きのあるイエローゴールドの色調、きめ細かい泡から白い花やレモン、ヨーグルトの香りが次々と拡がります。
爽やかな柑橘系のフルーティさの旨みが溢れる中、白コショウのニュアンスに柔らかな酸が交差し、どんな場面にも合わせやすい万能スパークリングワインです。

【生産者情報】
2010年7月、ブルゴーニュワインの安定的な品質を誇るボワセ社を訪問。
自家栽培自家醸造の小さな生産者を訪問することが多いので、圧倒的な規模の近代的設備に圧倒されます。
ボワセ社は1877年ニュイ・サン・ジョルジュにおいて設立され、数多くの受賞歴を持ち、今や世界中で認められたワインメーカーです。
ブルゴーニュの代表的品種であるシャルドネ、ピノノワールを主に用い、130年間積み重ねた技を合わせて最高のワインを造り出しています。
ほぼブルゴーニュ全土に相当する範囲の、さまざまなテロワールの豊かさを徹底的に引き出すだけでなく、近年はガメイのポテンシャルに着目し、その繊細さや軽やかさを遺憾なく発揮させる為、毎年のアッサンブラージュに余念がありません。
ピノノワールは果物味と強いストラクチャーを、シャルドネは爽やかさとスタイリッシュさを演出します。
「コント・ロワイエ・ド・ブラヴァー」は、ビオブドウにこだわりシャルマ方式で二次発酵、実力ある老舗メーカーが手がけただけあり、リーズナブルな上、万能スパークリングワインに仕上げています。
(インポーター資料より)

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