【限定シャンパーニュ】ガスパール・ブロシェ　トロワ・トロワ・トロワデ－ NV[b20] （お1人様1本）※購入条件あり

10,000円(税込11,000円)

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ガスパール・ブロシェ　トロワ・トロワ・トロワデ－ NV[b20]
Gaspard Brochet 333 d

※お1人様ガスパール・ブロシェのシャンパーニュどちらか1本のみ、ご購入お願いいたします　
※6000円以上のワインを1本以上、ご購入お願いいたします

味わい　　辛口
タイプ　　シャンパーニュ
ＶＴ　　　NV[b20]
国　　　　フランス
地域　　　シャンパーニュ
品種　　　ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 25%、ムニエ 5%
造り手　　ガスパール・ブロシェ

【ワイン情報】
2017VTから父とは違うライン、自身の名義となるブランド“ガスパール・ブロシェ”を立ち上げ、自由でナチュラルな醸造によるシャンパーニュとワインを造り始めました。1992年生まれのミレニアル世代の造り手の一人です。
3 つの村、3 つの品種、3 つのヴィンテージというガスパールの父の時代の伝統的なアッサンブラージュ法を、現代なナチュラルなアプローチで醸造したガスパールのエントリー・キュヴェ。

ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にコーフェルモンタシオン（一緒に発酵）。醸造添加物は一切加えずに醸造。
SO2 は圧搾時に必要最低限添加するのみで、その後は無添加。マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。その後、無清澄・無濾過でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。
ルミュアージュを手動で行ってデゴルジュマン。＝d（2020 ベース）は、9 月 1 週目に収穫。2021 年 5 月 1 週目にティラージュ。2023 年 10 月 10 日（月が新月から満月になる間のビオディナミカレンダーの果実の日）にデゴルジュ。

ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数 12.5 度。総生産量 5,040 本。2024 年 6 月時点の SO2 トータルは 34mg/l。ガス圧 6.2 気圧。

【生産者情報】
シャンパーニュにもナチュラルな風が吹き始めています。
ナチュラルワインの世界的な広がりとともに成人を迎えた今現在20代後半～30歳前後の若いレコルタンは、ナチュラルワインを数多く味わい、これまでの世代よりもはるかにナチュラルワインに親しんできています。

ルーシー・マルゴーが大好きと語るエキュイユのレコルタン、ガスパール・ブロシェもそんな自由でナチュラルな感性を持った30歳のミレニアル世代の造り手の一人です。
2017ヴィンテージで初めて醸造し、2020年に初めてのキュヴェをリリースしました。ガスパールの造るシャンパーニュは、野生酵母のみで自発的に発酵。

醸造添加物は一切加えず、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造しています。ラベルは、全てガスパール自身のデザインです。

(インポーター資料より)

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