【限定赤】ド・モンティーユ＆北海道　理　ピノノワール 2021 (お1人様1本) ※購入条件あり

9,000円(税込9,900円)

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ド・モンティーユ＆北海道　理　ピノノワール 2021
de Montille & Hokkaido　Comprendre　Pinot Noir

※限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします
※条件のない他の日本ワインを1本以上ご購入いだきますようお願いいたします。

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　日本
地域　　　北海道　函館
品種　　　ピノノワール
造り手　　ド・モンティーユ＆北海道

【ワイン情報】
ブルゴーニュの老舗ワイナリー「モンティーユ」が北海道函館に進出。
2023年満を持してワイナリーが完成。畑は25haと広大。
2018年から2022年までは、北海道余市地域の友好的なブドウ栽培者からのブドウを使った少量のワインを生産。
委託醸造先１０Rワイナリーです。
多くの気づきを得た事から「理Comprendre」としました。

【生産者情報】
ドメーヌ・ド・モンティーユ ( Domaine de Montille)は、フランスのブルゴーニュにある300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーで、最も有名かつ最も古いワイン生産者のひとりです。
現当主であるエティエンヌ・ド・モンティーユ (Etienne de Montille)は、日本産ワインの質の高さと多様性、日本に於けるブドウ栽培の可能性、また北海道の気候がピノ・ノワールとシャルドネに合うことを確信し、2016年、外国のワイン生産者として日本で最初のブドウ園として「ド・モンティーユ＆北海道」プロジェクトを立ち上げることを決定しました。

日本に於けるブドウ栽培生産地としては、北海道、長野、山形、山梨と主に4つがあり、約2,000ヘクタールのワイン用ブドウが植えられ、約200のワイナリーがあるのですが、国際基準から言えばかなり控えめです。この意味において、私たちのプロジェクトはかなり先駆的であり、日本にとっての力になると考えております。ド・モンティーユ＆北海道プロジェクトは、ブルゴーニュ千年の古いノウハウと経験を、日本のワインメーカーの方々と完全に協力共有し、新世代の日本の生産者が北海道のテロワールと気候に関する技術と知識を私たちのチームと共有して行くことを目的としています。

北海道でのテロワール、個性的、高品質なワインの作り方を一丸となって学び、模索していきたいと思います。日仏チームは、函館のブドウ園にこれまでに約7ヘクタールのブドウを植え、徐々に25ヘクタールまで増やすことを目指します。
自社のブドウ園での最初のワインは2023年に生産されるように、函館市のご協力のもとワイナリーの建設に取り組んでいます。

その間、2018年から2022年までは、北海道余市地域の友好的なブドウ栽培者からのブドウを使った少量のワインを生産していきます。これにより、日本の環境で北海道のブドウを醸造する方法を学び、理解することができるからです。この5年間の学びの中で、この作品を日本のワイン愛好家だけに予約し、この魅力的な冒険で経験した強い気持ちを彼らと共有したいと思います。
5つのヴィンテージ（2018年から2022年）のそれぞれでラベルが異なるのは、その為です。

将来的には、函館産のド・モンティーユ＆北海道ワインを日本国内だけでなく海外でも販売し、この新世代の才能ある生産者のおかげで、世界における日本ワインの名声の高まりに貢献できることを光栄に思います。
(ホームページ転記)

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