【白】スワーワー　スワーワー・シュナンブラン 2022

3,600円(税込3,960円)

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スワーワー　スワーワー・シュナンブラン 2022
Swerwer Swerwer Chenin Blanc

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　南アフリカ
地域　　　スワートランド
品種　　　シュナンブラン
造り手　　スワーワー

【ワイン情報】
スワートランドきってのクレイジーな若手生産者。バーデンホーストで修業中だが近い将来、独立するため、自分のブランド、スワーワーを立ち上げる。
スワーワーとは、旅人、放浪者というアフリカ語。
パーデバーグエリアの単一畑(花崗岩)の樹齢40年のシュナンブランを使用。
ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房でゆっくりと丁寧にプレスした後、フレンチ古樽に移し、10カ月間発酵、熟成。ノンフィルターでボトリング。
テクスチャーはみずみずしく、ミネラリーで軽やかで溶け込んだなめらかな酸味とともにスルスルと進みます。
厚みのある石灰、コクがありある石灰の風味、甘やかな果実風味が優しく広がります。

【生産者情報】
ヤルゲンと並び、スワートランドきってのクレイジーな若手生産者。
まだスワートランドの有名なワイナリー、バデンホーストで修業中だが近い将来、独立するため、自分のブランド、スワーワーを立ち上げる。
スワーワーとは、旅人、放浪者というアフリカ語で、その昔、彼はいろんな国を旅し、いろんな国で醸造を経験したことから、そう名付ける。
(インポーター資料より)

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