【限定白】アレクサンドルバン　VdF テールドープソワサントモワ 2018

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アレクサンドルバン　VdF テールドープソワサントモワ 2018
Alexandre Bain　 VdF Terre d'Obus 60 Mois

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2018
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　ソーヴィニヨンブラン 100%
造り手　　アレクサンドルバン

【ワイン情報】
「本物のプイィフュメ、サンセールは、よりピュアなワイン造りから生まれる。」
畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィニヨンブランやプイィフュメの概念を超えたワインを生み出しています。
キュヴェ名は、この区画の特別な土壌を表しています。
耕耘には馬2頭のみで行い、トラクターを用いません。
抜栓直後は、弱いペティアンと思うほどのガスを感じます。
クリアな麦わら色の外観。黄色系の花のフローラルな香りに、黒糖、はちみつ、マヌカハニーなどの濃密で凝縮した香りが溢れます。

【生産者情報】
サンセールからロワール川を渡り、プイィフュメの丘に向かう途中に、「ドメーヌアレクサンドルバン」があります。彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、ムヌトーサロンの「ドメーヌアンリプレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。
5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。

　本当のプイィフュメ、本当のサンセールは、よりピュアなワイン造りから生まれる。そう信じた彼は、周囲の保守的な人々の懸念をよそに自分たちのワイン造りを突き進みます。畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、粒が小さくエキス分の凝縮したブドウを得るために収量を制限し、完熟しつつもバランスの良い酸を備えたブドウを得るために収穫時期を遅らせます。そのため、一部のブドウにボトリチス菌（貴腐菌）が付くこともありますが、その貴腐菌がついたブドウも含めて収穫し、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィニヨンブランやプイィフュメの概念を超えたワインを生み出しています。
(インポーター資料より)

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