【ロゼ】アンドレアス・グゼルマン　ロゼ 2022

2,900円(税込3,190円)

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アンドレアス・グゼルマン　ロゼ 2022
Andreas Gsellmann Rose

味わい　　辛口
タイプ　　ロゼワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　オーストリア
地域　　　ノイジードラーゼー
品種　　　サンクト・ラウレント60%、ブラウフレンキッシュ40%
造り手　　アンドレアス・グゼルマン

【ワイン情報】
2006年の時点ですでにオーガニック農法としての認証はもっており、2011年にビオディナミ認証を取得。
ビオディナミのパイオニアである、アンドリュー・ローランドから深く理解することを学び、それを生き方と調和させることが個人的なゴールだと思っています。

優しくフットプレスをし、2.5時間マセラシオン後、500ℓ木樽にて自然発酵。
酵母とともに4ヶ月寝かし、1000㎖のアンフォラに移動。ノンフィルターにて瓶詰め。最小限の硫化。
フレッシュなストロベリー、ラズベリー、ほんのりとチェリーの香りが強く広がります。
濃厚な口当たりで、バーベキューで焼いたチキンやポークとよく合います。

【生産者情報】
ノイジードラーゼーのワイン地帯に19ヘクタールの畑を持っていますが、2006年の時点ですでにオーガニック農法としての認証はもっており、2011年にビオディナミ認証を取得しました。2011年からリスペクト認証のメンバーとなりました。
そして、パンノービレグループの創設者の一員です。（パンノービレはゴルスに拠点を置く、それぞれのヴィジョンを持った9つのワイナリーのグループ。）
彼はワインメーカーとして伝統的なワイン造りを行い、且つ、ビオディナミの方法で行う事、それを生き方と調和させることが個人的なゴールだと思っています。
簡単に言えば、よいワインを作ることです。
もちろん、2005年に私がワイナリーのメンバーに加わったとき、父はすべての知識を私に教えてくれました。
パンノービレの共同創設者として、父は私に3つのアドバイスをくれました。
１つは、自分の道を行け、２つめは、そして自分と同じ考え方の仲間とその道をすすめ、3つ目は常に自然を大切にして、敬意を払えというものでした。
父のアドバイスに従いつつ、自分自身の農業に対するアプローチの仕方を模索するようになりました。
そして、それをビオディナミのアプローチに見出したのです。
そして、ビオディナミのパイオニアである、アンドリュー・ローランドから深く理解することを学びました。
2007年から自分の畑とセラーに新しい方法を取り入れ始めました。
成長を見守りながら、父は私を信頼して、ワイナリーを私の手にゆだねてくれたのです。
(インポーター資料より)

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