【ワインセット】限定シャンパーニュ&ブルゴーニュ6本セット★

68,000円(税込74,800円)

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限定シャンパーニュ&ブルゴーニュを集めたスペシャルなセット！
さらにお値段もおトク★
自分へのご褒美に、大切な人と集まるパーティに、ぜひお楽しみください♪

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【赤】ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ　2021
ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。現在はベルナールの息子、ヴァンサンが仕切って全行程において酸化防止剤（SO2）無添加を実現。ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」のドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。
<ヴィンテージ>2021
<ブドウ品種>ピノ・ノワール
<産地>フランス / ブルゴーニュ
<容量>750ml

【白】モロー・ノーデ　シャブリ　2022
シャブリの「ニュージェネレーション御三家」として、圧倒的な高い評価を獲得！2016年に当時の当主ステファン・モローが急逝し、妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。直後にはドメーヌの今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませでした。引き締まった印象で、香りの快活さ、透明感、そしてぞくぞくする複雑な味わいの層といった、偉大なブルゴーニュの白ワインの愛好家がシャブリに求めるほぼ全てを備えている。鼻腔でも口中でもとてもジューシーで、果肉を思わせる質感と核果実がフレッシュなミネラル感と共に存在し、カキの殻や熟したグレープフルーツの風味が溢れ出すフィニッシュへと誘う。
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>シャルドネ
<産地>フランス / ブルゴーニュ
<容量>750ml

【赤】ダヴィッド・モロー　サントネプルミエ・クリュクロ・デ・ムーシュ　2020
ボーカステル、ユベール・ラミー、DRCのほか、ニュージーランドでも経験を積んでいる。栽培はリュット・レゾネではあるが、「より自然な畑に戻すことが自分たちの使命」と語り、ダヴィッドなりに納得のいく栽培方法を模索し2014年VT以降の毎年の品質向上は特に目覚ましい。植樹：1964年。位置：標高265m、南東向き。土壌：板状の石灰質基盤、わずか数センチの深さ。発酵初期に低温(12-15℃)で6日間のマセレーション30%を228Lの新樽、70%を228Lの旧樽で17ヶ月の熟成。畑の名前は、このエリアの花から花粉を集める数千もの蜂（Mouches à Miel＝ミツバチ）に由来。表土の非常に少ない畑。ボーヌの同名の畑に比べて、評価はされてはいないが、表土が薄く、優れた骨格を持つワインが出来る。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>ピノノワール
<産地>フランス / ブルゴーニュ
<容量>750ml

【赤】ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ　マルサネ・ルージュル・シャピートル　2021
マルサネの評価を一新する力量を持つ生産者。2008年からは一部の区画でビオディナミも開始。醸造は野生酵母のみで、原則的に全房で発酵させ、過度な抽出を避ける造りを行う。古くは教会の支部（＝Chapitre）の所有していたとされる畑で、最初にブドウ樹を植えたのは大司教だとされる。5haの区画の内、シルヴァンは北側斜面上部を所有。18世紀まではジュヴレと並び高く評価されていた、とされるが1936年に制定されたAOCの規格からはもれてしまったシュノーヴ村のクリマの一つ。砂砂利で、カルシウムが豊富な土壌からは、優れたテクスチャーと骨格のワインが生まれるため、シルヴァンのワイナリーでの試飲でも、最後に試飲されるワイン。この畑の重要性を長年訴えてきたシルヴァンだが、2019VTからついに、INAOがこの畑の格付けを地域名格から村名格へと変更した。
<ヴィンテージ>2021
<ブドウ品種>ピノノワール
<産地>フランス / ブルゴーニュ
<容量>750ml

【シャンパーニュ】ジャック・ラセーニュ　レ・ヴィーニュ・ド・モングーエクストラ・ブリュットブラン・ド・ブラン　NV
ランスでもエペルネでも無く、シャンパーニュ地方南部トロワの東にあるモングー村の白亜質土壌で造られる孤高のナチュラルシャンパーニュ。ポンプ、亜硫酸、ドザージュ、清澄作業はしない。ビオディナミ栽培。7～9ヶ所の区画で取れた複数年のワインをブレンド。作柄を尊重したピュアでさわやかなシャンパーニュ。今回のロットは2019年＋2020年+2021年のブレンド。ステンレスタンクにて発酵熟成、ドサージュゼロ。
<ヴィンテージ>NV
<ブドウ品種>シャルドネ
<産地>フランス / シャンパーニュ
<容量>750ml

【シャンパーニュ】ミニエール　ラ・ヴィーニャ・アルフレッド　2017
世界最高峰グラン・メゾンを席巻中の若きRM.。セロスから多大な影響を受けた樽発酵と樽熟成による醸造、長期の瓶内熟成を経てからデゴルジュマンして、飲み頃を向かえてからリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、マロ発酵は行わず、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8ヶ月間熟成。熟成後ブレンドして2018年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで57ヶ月。2023年3月にデゴルジュマン。ドザージュは2.25 g/l。ドザージュ後、さらにドメーヌで6ヶ月以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数1,370本。ガス圧7.0気圧。La Vigne à Alfredラ・ヴィーニュ・ア・アルフレッドとは、フランス語で「アルフレッドのブドウ木」という意味。現在のミニエール兄弟の曾祖父アルフレッドが植樹したブドウ木で、曾祖父もこのブドウ木からのブドウを圧搾している写真がドメーヌにも残っていることから、曾祖父へのオマージュとして、このキュヴェを醸造したそうです。
<ヴィンテージ>2017
<ブドウ品種>ムニエ
<産地>フランス / シャンパーニュ
<容量>750ml

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