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            【赤】ヨハネス・トラプル ツバイゲルト 2022 

            2,900円(税込3,190円)

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            ヨハネス・トラプル ツバイゲルト 2022 
            Johannes Trapl Zweigelt


            味わい  ミディアムボディ
            タイプ  赤ワイン
            VT   2022
            国    オーストリア
            地域   カルヌントゥム
            品種   ツバイゲルト 100%
            造り手  ヨハネス・トラプル


            【ワイン情報】
            2010年に初めてオーガニック認証を取得し、2016 年には全ての畑をバイオダイナミック農法で栽培し、2019年 Demeter の認証得ています。彼は一切の科学的なことは使用せず、ブドウの収穫のタイミングの見極め、熟度とフレッシュさを重視。

            無清澄、無濾過、亜硫酸については、無添加、もしくはボトリング時にごく少量使用がモットー。ブルーベリー、チェリー、カシス、プラム、ほのかなハーブの香り。ブルーベリーや軽めのカシスでフルーティーな果実味でライトよりのミディアムボディ、ストラクチャーは滑らか。適度な酸と柔らかなタンニンと豊富なミネラル。
            余韻もすっきりとして、誰とでも気軽に楽しめるフレンドリーなワイン。


            【生産者情報】
            オーストリア国内でワイン産地の一つであるカルヌントゥムは、ウィーンから東側、スロバキアの国境まで広がり、葡萄畑は丘陵地帯にまたがって広 がっている地域。そのエリアの南側にあり、ノイジードラーゼ湖から北側にある小さな村シュティックスノイジードルにて、“Johannes Trapl”のワイナリーがあります。
            当主である Johannes Trapl/ ヨハネス・トラプルは、“No Added Nonsense /ナンセンスを追加しない”をモットーに頑固たる気持ちと行動力を兼ねた生産者です。

            ヨハネスの両親は、カルヌントゥム地域のザラスドルフ村で複合農業を経営しており、祖父の代からワイン造りも行っておりましたが、いわゆるコスパが良く、飲みやすいワインを作っていました。

            ヨハネスは、今後ワイン造りのみに集中するか、両親が営んできた複合農業を引き継ぐかを 20 代半ばにて選択を強いられます。
            彼は、ワインと食品検査の分野に将来性があると考え、クロスターノイブルクのブドウ栽培専門学校に通い、卒業した後カルフォルニアあるカルディナーレ・ワイナリーで実務経験を積むためにカリフォルニアに研修に行きました。
            その研修先で彼はより一層、ワイン作りにハマり、そして、仕事での様々な経験、同じ志を持てる仲間や沢山の素晴らしいワインに出会いました。
            彼はワイナリーでの仕事に対して評価を頂き、好条件の仕事のオファーを貰うまでになりましたが、彼は両親と話し合った結果、オーストリアに戻る事を決断しました。
            そこで、両親は 2003 年に、全てをヨハネスに譲ります。
            20 代半ばにして家族の財産と歴史を受け継ぎましたが、彼は、カルヌントムでも、エレガント・ブラウフレンキッシュの代名詞でもある生産者“Muhr-van der Niepoort / ムアー・ファン・デア・ニーポート”にて、同時に働き始め、そして、当主である Dorli Muhr / ドリル・ムーアの元、このエリアにてブラウフレンキッシュの銘醸畑“Spitzerberg / シュビッツァーベル グ”の再建と復興に力を注ぎ、シュピッツァーベルク・ワイナリー協会の共同創始者となります。

            そして、2004 年にこの畑を獲得するチャンスに恵まれます。
            20ha の畑は、9 つのワイナリーが所有しており、ヨハネスはその内 5ha を所有するこ とになりました。そして、その年の葡萄で作られた1等級のブラウフレンキッシュのワインは、オーストリア国内で雑誌やメディアで、様々な賞やトロフ ィーを獲得し、オーストリアワイン業界で一気に注目の生産者の一人となりました。
            シュビッツァーベルグは、カルパティア山脈の延長であるハインブルク近くにあり、片岩の痕跡がある乾燥した石灰岩の土壌で、並外れたエレガントさとミネラル感を備えたワインが育ちます。
            特にブラウフラエンキッシュはテロワールを表現し特別な特徴を表現しています。タンニンは繊細でシルキー、そして、豊富なミネラルとフレッシュさも感じられ、長期熟成も適した特別なワインとなり、ワイン愛好家の中で高く評価されています。

            現在、約 23 ヘクタールを所有し、彼の畑は 2010 年に初めてオーガニック認証を取得し、2016 年には全ての畑をバイオダイナミック農法で栽培し、2019 年 Demeter の認証得ています。
            彼は、一切の科学的なことは使用せず、ブドウの収穫のタイミングの見極め、熟度とフレッシュさを重視し、計測器は使用せず、自ら葡萄を食べて、収穫のタイミングを計ります。
            そして、印象的なことは、大きな樽にて葡萄を足でプレスすることです。
            そうすることにより、マセレーションの時間を短縮でき、自然酵母で受動的に発酵させます。
            その為、発酵プロセスには特に時間がかかっています。 また、工程として、無清澄、無濾過、亜硫酸については、無添加、もしくはボトリング時にごく少量使用となり、彼のモットーである余分なことはせず、 自然のまま、ワイン作りに取り組んでします。
            またヨハネスの家族は、一部の農作物の栽培、また羊や豚など家畜などを育てています。羊は畑に放牧も行い、除草や土壌の健康維持、肥料と循環的な要素をも持ち、理にかなった方法で葡萄やテロワールに良い意味での影響を与えています。
            ただ自然のままではなく、これからより自然とと共に共存した生活を持続できるように、日々の生活を送っています。
            (インポーター資料より)
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