【シードル】セイズファーム　シードル NV

1,455円(税込1,601円)

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セイズファーム　シードル NV
SAYSFARM　Cidre

味わい　　辛口
タイプ　　シードル
ＶＴ　　　NV
国　　　　日本
地域　　　富山
品種　　　ふじ
造り手　　セイズフォーム

【ワイン情報】
富山県で日本海の恵みを受ける氷見で今、大注目のワイナリー、セイズファーム。
富山県産の「ふじ」を購入し、ブルターニュ地方の製法に倣って製造した辛口微発泡性のお酒です。

【生産者情報】

つなげる、つなげていく。

人の夢がある。大地の恵みがある。
美しい海と山がある。風土と共生する暮らしがある。

氷見の里山の小さな丘の上。
ひとりの男のSAY（ひとこと）から始まった
世界にひとつだけの、かけがえのないFARM。

私たちは、次の世代に残したい大切なものを、
この場所で見つめ、育み、伝えつづけていく。

SAYSFARMでは、ドメーヌとして、100％自社原料のみの葡萄で、ワインを生産しています。
この土地が生み出す、この土地らしい。この土地でしか出来ないワイン造り。
ごくシンプルな理念のもと、”北陸が生む美しいワイン造り”を目指しています。

2008年の春、私たちは耕作放棄地を開拓し畑を作り、1本の葡萄の苗を植えました。
それから数年を経て、現在約7haに18,000本の欧州種系のワイン用葡萄を栽培しています。
開拓当初から除草剤を使用しないことや必要最低限の農薬となるよう、循環しながら自然と人が共生できる農園を目指しています。
(ホームページ転記)

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営業時間：13:00～19:00
定休日　：日曜日、水曜日

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