【白】アレクサンドルバン　VdF シャンクチュリエール 2019

8,500円(税込9,350円)

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アレクサンドルバン　VdF シャンクチュリエール 2019
Alexandre Bain　 VdF Champ Couturier

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2019
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　ソーヴィニヨンブラン 100%
造り手　　アレクサンドルバン

【ワイン情報】
こちらもかつてはピエールプレシューズを構成していた区画のエリアで、表土の部分に小石が多く見られる粘土質の少ない石灰質土壌。
以前の畑の所有者が施した農薬や化学物質の影響の為か、2007年〜2012年まで収穫が得られませんでした。
しかし、生きた土壌を取り戻すことに努めた結果、2013年にようやく初収穫、2014年からシャンクチュリエールとして生まれ変わることになりました。
今回は2015vt以来、3回目のリリースとなります。

畑のブドウの平均的な樹齢は30年ほどで、貴腐がついたブドウと通常のブドウが半々となったタイミングで収穫され、自然酵母による発酵を経て古樽にて熟成されます。

美しくクリアで、収穫目前の稲穂のような濃い麦わら色の外観。
非常に引き締まった印象の香りが支配的。硬質ながらも非常に凝縮した香りで、ポテンシャルが高いバタールモンラッシェの様な香り。
抜栓後数時間経過すると、果実以外の複雑な香りが顔を見せ始め、様々な香りが複合的に混ざり合う複雑さが魅力に加わります。

味わいはグッと目の詰まった凝縮感のある液体で、引き締まった硬質なミネラルと上質な酸が圧倒的な味わいを下支えしてくれています。

圧倒的に素晴らしいポテンシャルがあり、現在でもその片鱗を感じられますが、熟成によりどこまで進化するのか分からない程の底深さを感じられます。
ぜひコンディションの良い状態でゆっくりと時間を掛け、お楽しみください。

【生産者情報】
サンセールからロワール川を渡り、プイィフュメの丘に向かう途中に、「ドメーヌアレクサンドルバン」があります。彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、ムヌトーサロン
の「ドメーヌアンリプレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備
えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。

　本当のプイィフュメ、本当のサンセールは、よりピュアなワイン造りから生まれる。そう信じた彼は、周囲の保守的な人々の懸念をよそに自分たちのワイン造りを突き進みます。畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、粒が小さくエキス分の凝縮したブドウを得るために収量を制限し、完熟しつつもバランスの良い酸を備えたブドウを得るために収穫時期を遅らせます。そのため、一部のブドウにボトリチス菌（貴腐菌）が付くこともありますが、その貴腐菌がついたブドウも含めて収穫し、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィニヨンブランやプイィフュメの概念を超えたワインを生み出しています。
(インポーター資料より)

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