【限定赤】ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン　レ・ゼルミテュール 2020　(お1人様1本)

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ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン　レ・ゼルミテュール 2020
La Vigne du Perron　Les Ermitures

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　サヴォワ
品種　　　ガメ
造り手　　ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

【ワイン情報】
ナチュラル’ワインを生み出す小さなドメーヌ。
農薬、除草剤、肥料やその他いかなる化学製品も畑で使用しておらず、収穫量は極僅かです。
醸造は天然酵母で行ない、糖分や酵素は添加せず、清澄・濾過作業も行いません。

Ermitureとは「孤立した土地」という意味の地元の言葉。
除草剤を使う周囲の栽培家からの、草が生えすぎた畑、という自分の畑に対する批評に対し、あえてこの言葉を使った。
アルプスを東に控え、空気が澄んだ渓谷に広がるブドウ畑から生き生きとした味わいのワインが生まれる。
チャーミングな味わいでありながら、エキスのつまった奥行きのある味わいです。
パリでは、ビュジェィのワインというより、フランソワのワインとして愛されている。

【生産者情報】
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロンはフランスビュゼ地方にある、’ナチュラル’ワインを生み出す小さなドメーヌです。
農薬、除草剤、肥料やその他いかなる化学製品も畑で使用しておらず、収穫量は極僅かです。
醸造は天然酵母で行ない、糖分や酵素は添加せず、清澄・濾過作業も行いません（その他化学的な方法や醸造学の’テクノロジー’も用いません）。

ドメーヌは創設者である、フランソワ・グリニャンと、ヴァン・ナチュールワイン通であるベルギー人達と共同で経営しています。
ピノ･ノワール、ガメイの混醸で作るワインは数ありますが、ピノ･ノワールの気品とガメのチャーミングさが同時に備わり、また奥行きがしっかりと感じられるワインは多くありません。
最近、日本に素晴らしいヴァン・ナチュールのガメイが次々と紹介されてきていますが、一つまちがえば、どれも同じ味になりがちです。
差が現れるのは、造り手の個性がどのようにワインに現れているかがポイントだと思います。

リヨンから東へ約一時間山間に入っていくと、ビュジェイの生産地が始まります。アルプスを東に控え、このあたりにくると空気が澄んでくるのが感じられます。
ヴィルボワ村は渓谷の入り口にある静かな村で、村の広場にも美しい泉がわいています。
4 年前の 1 月、クロード・クルトワの家で開かれたヴァン･ナチュールの集まりのなかで、ひときわ印象に残ったのが、フランソワのビュジェ･ルージュでした。ピアニストのグリナンは、パリに住んでいる時にヴァン･ナチュールに出会い、すっかりとりつかれてしまいました。

実家で父が庭のような畑でガメイとピノ･ノワールを栽培していたので、1998 年村に帰ってワイン作りを始めることにしました。
急峻な畑は、大変な手間がかかりますが、グリナンは時たま訪れる友人の手をかりる以外はほとんど一人で働いています。
家の一階にある数坪のセラーに、ホーロータンクが２つと、フードルが１つ、樽が 2 つ。
フランソワの人柄に惹かれて訪ねてくる友人たちの間で売り切れてしまうような量。
最近は、ビュジェイのワインというより、フランソワ・グリナンのワインとしてパリで人気が高くなり、ビストロでも見かけるようになりました。
日本の割り当てが少なくならないことを祈っています。また、少量作られるルセット・デ・サヴォワは、最上のルセットであることは間違いありません。
(インポーター資料より)

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