【限定オレンジ】イル　チェンソ　プラルアール　2019　(お1人様1本)

4,100円(税込4,510円)

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イルチェンソ　プラルアール　2019
Il Censo　Praruar

※お1人様1本ずつのご購入をお願いいたします
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味わい　　辛口
タイプ　　オレンジワイン
ＶＴ　　　2019
国　　　　イタリア
地域　　　シチリア
品種　　　カタラット
造り手　　イルチェンソ

【ワイン情報】
プラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、
カタラットの正式名称がカタラットドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。
カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、
皮をひいた後12～16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。

【生産者情報】
ガルガノ一家は代々、シチリアのパレルモとアグリジェントの間にある町パラッツォアドリアーノ(映画ニューシネマパラダイスの舞台)に所有する土地で、小麦の栽培と家畜の放牧をしていました。
パラッツォアドリアーノは500年以上に渡るブドウ栽培の歴史がありますが、シチリアの他の土地に比べると作業効率の悪い土地だったため、ワイン生産地としては日の目を見なかった場所でした。
ガエターノガルガノの叔母は土地の一部を使ってワインを造っていたそうで、そのワインがとても質が高かったことなどもあり、いつしか自分でブドウ栽培をしたいとガエターノガルガノは考えていました。

ローマ在住でプログラマーをやっていたガエターノは2010年に5haの土地にブドウを植え、ワイナリーとしての活動を開始します。ジャンピエロとは30年来の友人という事で、ブドウを植える場所の選定からラベルまで一貫して“ベアプロデュース”になります。
畑は標高700m、ブドウ以外にも様々な作物が植えられ、常に風が吹いているので病害が発生しづらく、彼らの理想とする有機的な農法に適した環境といえます。
今後は小麦を栽培しパスタを作り、もともとこのあたりの名産でもあるナッツ類の生産も考えています。

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