【甘口】ラ ビアンカーラ パッシート モンテ ソーリオ(500ml)

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ラ ビアンカーラ パッシート モンテ ソーリオ(500ml)
La Biancara ]Passito Monte Sorio

味わい  辛口
タイプ  甘口ワイン
VT   2011
国    イタリア
地域   ヴェネト
品種   ガルガーネガ
造り手  ラ ビアンカーラ 
サイズ  500ml

※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。


【ワイン情報】
いわゆる一般的なワインとは一線を画す、分かりやすい果実味はなく、鉱物と塩気と果実が混在した味わい&香り、醸造理論についてはエドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共するラ・ビアンカーラ。

【生産者情報】
ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。年生産量は約4万本。
畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する。

”Masieri”は区画の名前で、”石壁に挟まれた坂道”という意味で、実際に石壁のある急な坂道の脇に棚仕立ての畑があります。

【甘口】ラ ビアンカーラ パッシート モンテ ソーリオ(500ml)

5,000円(税込5,500円)

在庫状況 残り僅か1本

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