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イタリア
【甘口】ラ ビアンカーラ パッシート モンテ ソーリオ(500ml)
5,000円(税込5,500円)
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【甘口】ラ ビアンカーラ パッシート モンテ ソーリオ(500ml)
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商品説明
イメージ
ラ ビアンカーラ パッシート モンテ ソーリオ(500ml)
La Biancara ]Passito Monte Sorio
味わい 辛口
タイプ 甘口ワイン
VT 2011
国 イタリア
地域 ヴェネト
品種 ガルガーネガ
造り手 ラ ビアンカーラ
サイズ 500ml
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。
【ワイン情報】
いわゆる一般的なワインとは一線を画す、分かりやすい果実味はなく、鉱物と塩気と果実が混在した味わい&香り、醸造理論についてはエドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共するラ・ビアンカーラ。
【生産者情報】
ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。年生産量は約4万本。
畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する。
”Masieri”は区画の名前で、”石壁に挟まれた坂道”という意味で、実際に石壁のある急な坂道の脇に棚仕立ての畑があります。
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