【赤】エルヴェ・ヴィルマード シュヴェルニ・ルージュ キュヴェ・デジレ(1500ml)

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エルヴェ・ヴィルマード シュヴェルニ・ルージュ キュヴェ・デジレ(1500ml)
Herve Villemade Cheverny Rouge - Cuvee Désire

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2020
国    フランス
地域   ロワール
品種   ピノ・ノワール 100%
造り手  エルヴェ・ヴィルマード

【ワイン情報】
ピノ・ノワール主体のこのキュヴェは、しっかりとした果実味と、華麗さを持ち合わせたキュヴェだった。2014年にエルヴェがジョージアのクヴェヴリを購入したことから、このキュヴェでクヴェヴリを使うことに決めた。果実味の濃いエキスはそのままに、ピュアな果実の香りが増したとエルヴェ。

【生産者情報】
シュヴェルニィは 1993 年に格付けされた歴史の浅い AOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90 年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。

<哲学>
ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う

<創業年>
1939 年より祖父の Desire Villemade が創業。
1976 年より、父の Henri Villemade が販売を開始。
1999 年より、Hervé と Isabelle Villemade がドメーヌ(Domaine du Moulin)を継ぎ、ヴァン・ナチュールの転換を果たした。
Hervé はアンボワーズとマコンのダヴィエの学校で各2年ずつ栽培を中心に学び、ロワールのワイナリーで研修した
後、1992 年頃よりドメーヌに戻った。
2015 年 2 月に Isabelle がドメーヌを辞めたことを機に、ドメーヌ名を「Hervé Villemade」へ改名。

【赤】エルヴェ・ヴィルマード シュヴェルニ・ルージュ キュヴェ・デジレ(1500ml)

13,500円(税込14,850円)

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