【赤】アモス・バニェレス シン ウイ・ダ・リェブレ

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アモス・バニェレス シン ウイ・ダ・リェブレ
Amos Baneres SIN Ull de Llebre

味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT  2021
国   スペイン
地域  カタルーニャ
品種  ウイ・ダ・リェブレ(テンプラニーリョ)100%
造り手 アモス・バネレス

【ワイン情報】
畑の専門家と醸造家がタッグを組むプロジェクトSIN、酸とフレッシュさの追求で全体の2/3を早く収穫しプレス、遅めに収穫した完熟させたブドウは醸し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。エッジは綺麗なパープル、摘みたてカシスやプルーン、白胡椒の香り、ほんのりプチプチとしたガス、柔らかいアタックとタンニン、酸味とタンニンのバランスよく力強さのある逸品です。

【生産者情報】
アモス バネレスはカタルーニャの中でもカヴァの一大生産地として名を馳せて来たペネデスで人知れず自分の道を歩んできたクラフト ワインメーカー。

カヴァの一大セラーに殆どのブドウを購入して貰う事で生計を立てる事が当たり前の様になっている同地で、牛乳工場の跡地に自身の醸造設備を置いて寡黙なワイン作りを行っています。

シャレッロ・マカブーと言ったカヴァ伝統品種から途轍もない白ワインを醸しているのですが(赤ワインは冬に日本へやって来ます)、ブドウ樹の大半は自根の株。ストイックな姿勢を崩さずに自分が信じた道を邁進する姿は神々しくさえありました。

【赤】アモス・バニェレス シン ウイ・ダ・リェブレ

2,500円(税込2,750円)

在庫状況 残り僅か1本

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