【微発泡白】マルメガネ　不安多 BLANC DE BLANCS 2024　※お1人様1本　※購入条件あり

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マルメガネ　不安多 BLANC DE BLANCS 2024
Marumegane Fuanta BLANC DE BLANCS

※お1人様1本ずつのご購入をお願いいたします
※条件に満たない場合はキャンセルとなります

味わい　　辛口
タイプ　　微発泡白ワイン
VT 2024
国　　　　日本
地域　　　北海道仁木
品種　　　シャルドネ
造り手　　マルメガネ

【ワイン情報】
北海道仁木町に2023年新たなワイナリーが誕生予定！
その名も「マルメガネ」、自然派ワインのインポーターに務め、ボジョレーのシリルアロンソへ研修！
その後北海道に移住した若手生産者です。⻑野県高山村のシャルドネを約３週間醸した後にプレス。
瓶内二次発酵、ガス圧は1気圧設定。デゴルジュなし、全工程で自然酵母のみ、亜硫酸は不使用。
⾊味は薄濁りのレモンイエロー。⾹りはマルメロ、⽩胡椒のスパイシーなニュアンス。飲むとシチリアレモンをまるかじりしたような果汁感と酸味が⼝いっぱいに広がります。
残糖はなくドライ、アフターは塩っぽさも感じ、スカッとするようなキレキレのワインです。

【生産者情報】
大学時代にダブルスクールにて大学と夜間の調理師学校に通い、同時期に卒業。
都内の小売店の酒屋部門でバイヤー業務等を経験しながら3年半勤めた後、自然派ワインのインポーターへ転職。
3年間勤務した後、ワーキングホリデーにてフランスへ。
門を叩いたのはBeaujolaisのCyril Alonso と Florian Looze。
ネゴシアンをしていた2人が2015年に取得していたシャトーにて住み込みで栽培、醸造を経験しました。
いろんなご縁が重なって、研修をしながらCyrilに教わりながら2018年にワインを造れる事となりました。ファーストヴィンテージは約700本を日本で販売。
帰国した後、北海道への移住準備を進め2019年4月に北海道・仁木町に移住。
近隣農家での栽培・醸造研修を行いながら、フランスおよび北海道の2箇所での醸造を行いました。
フランス産ネゴス 4,200本、道産ネゴス約1,000本を日本で販売。
2022年5月に余市町にて農地を取得しました。2022年は造成およびワイナリーの建築を行い、2023年から植樹およびワイナリーの稼働を予定しています。
（ワイナリー情報より）

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